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苏打水与气泡水如何结合呢?

2022-06-14 04:38:44

苏打水,顾名思义就是在水中加入小苏打(碳酸氢钠,NaHCO3)制作而成的,呈弱碱性。碳酸氢钠遇水会产生二氧化碳气体,但这只是在碳酸氢钠加入的瞬间。在常温常压下,二氧化碳气泡在水里维持不了多久,因此,常见的苏打水是没有气泡的。

哈尔滨饮料公司提醒您气泡水在欧洲十分流行,虽然同样是含二氧化碳,但它与我们平时饮用的汽水有很大不同。气泡水主要分为人工气泡水(Seltzer Water)和天然气泡水(Sparkling Water)。人工气泡水是在天然矿泉水中高压冲入二氧化碳,二氧化碳溶于水中形成的碳酸溶液,呈弱酸性。人工气泡水常常与柑橘、柠檬、黄瓜等一起调制出不同风味的气泡水饮品,也常被用来制成鸡尾酒。

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近年来,市面上开始流行的苏打气泡水,是苏打水和气泡水的“结合”,其中既添加了碳酸氢钠,又添加了二氧化碳,为了提升口感还添加了不同风味的添加剂。比起以上两种产品,它更加接近碳酸饮料,不过含糖量和二氧化碳量要低得多,酸度也低得多,因此相对比较“健康”。

苏打气泡水有抑制食欲、消除便秘的作用。注意是一种碱性饮料,由碳酸氢钠、二氧化碳和水制成,尝起来清新。饮用适量的苏打气泡水能有效抑制食欲,消除便秘,在一定程度上减少体内糖和脂肪的吸收,并调整体内酸度。具有一定的平衡pH值、减肥、提神的作用,此外,冰镇苏打气泡水能有效地清热、除湿、解毒。


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